Este colorante alimentario proporciona un tono blanco brillante, ideal para crear contrastes vibrantes en tus creaciones culinarias. Es un colorante soluble en agua y de grado alimenticio que se integra fácilmente en trabajos artísticos con aerógrafo y gelatina sin alterar el sabor ni el aroma. Gracias a su alta concentración, una pequeña cantidad ofrece resultados intensos y duraderos.