Este colorante alimentario ofrece un intenso tono violeta, ideal para trabajos artísticos con aerógrafo, gelatina y para decorar tus creaciones culinarias. Es un colorante soluble en agua y de grado alimenticio que proporciona una cobertura uniforme sin afectar el sabor ni el aroma. Su alta concentración garantiza resultados vibrantes y duraderos con solo una pequeña cantidad.